Gelin Bir BAĞ Kuralım
Erzak Kadın Kooperatifi 2019 yılında Tokat ilinin Emirseyit Beldesinde 7 çiftçi kadının bir araya gelmesi ile kurulmuştur. Kurulduğu günden itibaren butik bir işletme anlayışı ile hareket etmiştir. Bugün itibariyle 16 kadının birlikte hareket ettiği bir oluşumdur.
Markanın logosunda bulunan 7 üzüm tanesi kurucu 7 kadını, Tokat’taki 7 ovayı, ülkemizdeki 7 bölgeyi temsil etmektedir. Logodaki küçük yaprak Emirseyit beldesini, büyük yaprak ise Tokat ilini ifade etmektedir. Ayrıca üzüm tanelerinin içinde kadın sureti bulunmaktadır. Üzüm tanelerinin içinde bulunan kadın suretleri ise kadının birlik ve beraberlikte önemli bir rolünün olduğunu ifade etmektedir. Aynı zamanda üzüm tanelerinin bir araya gelerek salkım oluşturması Türk kültür ve mitolojisinde; güzellik, bereket, kan, can, aşk ve sağlığın sembolü olduğu için markanın logosunda üzüm tercih edilmiştir.
Tokat tarım şehri olduğundan dolayı ve tüm Türkiye’de Tokat Yaprağı ile ön planda olduğu için yeşil renk kullanılmıştır. Uzun süre saklanabilen yiyeceklerin genel adı olan ERZAK kelimesi kooperatifin uzun isminin kısaltmasıdır. Bu kısaltmayla akıllarda kalıcı olunacağı düşünülmektedir. Burada insanlara ihtiyacı olan doğal yiyeceklerin bu kooperatif sayesinde karşılanabileceği mesajı verilmek istenmektedir.
Misyonumuz
Tokat’ın Emirseyit Beldesi’nde, asırlık bağ kültürünün kalbinde; coğrafi işaretli dünyaca ünlü Tokat Yaprağı başta olmak üzere, bağda yetişen tüm mahsulleri doğasına sadık kalarak işlemek için varız. Temel amacımız; hiçbir ilaç, katkı maddesi veya koruyucu kullanmadan, atalarımızdan öğrendiğimiz geleneksel yöntemleri modern ve hijyenik üretim standartlarıyla harmanlayarak güvenle sofralara taşımaktır.
Ekonomik ve sosyal kalkınmanın yerelden başlayacağına olan sarsılmaz inancımızla, 16 ortağımızdan aldığımız gücü bu yolda seferber ediyoruz. Kadın emeğini sadece bir üretim süreci değil, yerel kalkınmanın ve sürdürülebilir tarımın en güçlü halkası haline getirmek için durmaksızın çalışıyoruz. Biz, toprağın bereketine inanıyor; "temiz gıda" hakkını ve yerel kalkınma idealini kadın dayanışmasının titizliğiyle savunuyoruz.
Vizyonumuz
Anadolu’nun kadim "Erzak" kültürünü ve Emirseyit’in bereketini geleceğin dijital dünyasıyla birleştiren, Türkiye’nin en saygın ve güvenilir yerel gıda markası olmak temel vizyonumuzdur. Sadece bir kooperatif değil; ilaçsız tarım uygulamalarıyla toprağı koruyan, katkısız üretim prensibiyle sağlığı önceleyen ve coğrafi işaretli Tokat Yaprağı’nın eşsiz lezzetini dünyaya tanıtan bir ekosistem kurmayı hedefliyoruz.
Kadın dayanışmasıyla yarattığımız bu yerel gücü, sınırlarımızın ötesine taşıyarak yurt dışında ürünlerimizi sunmaya ve küresel pazarda sürdürülebilir bir marka olarak yer almaya devam etmek en büyük amacımızdır. Tarladaki çiftçi kadının emeğinin dünya sofralarında karşılığını bulduğu, yerelden evrensele uzanan ve Türkiye’nin kalkınma modelinde parmakla gösterilen bir başarı hikâyesi yazmaya kararlıyız.
